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¿Qué alubia elegir? Tipos, cantidades recomendadas y recetas por variedad
¿Las legumbres en bote tienen menos nutrientes que las secas? Mitos y verdades ¿Las legumbres en bote tienen menos nutrientes que las secas? ¿Hay que tirar el líquido? ¿Tienen más sal? Son preguntas habituales cuando hablamos de legumbres en bote o legumbres en conserva, dos formatos distintos del mismo alimento que generan más dudas de…
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¿Qué alubia elegir? Tipos, cantidades recomendadas y recetas por variedad
¿Qué alubia elegir? Tipos, cantidades recomendadas y recetas por variedad ¿Sabías que el origen de la palabra alubia proviene del árabe al-lubiya? En otros países, especialmente en América del Sur y América Central, de dónde son originarias, se conocen como fríjoles o frejoles. Más allá del nombre, lo que muchas personas se preguntan hoy es:…
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