Las legumbres cocidas envasadas son una opción práctica y saludable para corredores. Y no solo por comodidad, sino porque aportan todo lo que un runner necesita para rendir mejor y recuperarse bien: energía sostenida, proteína vegetal, hierro, fibra y saciedad.
Ya sea que salgas a correr a diario o estés preparando tu próxima carrera, las legumbres cocidas envasadas pueden ayudarte a mantener una alimentación equilibrada, incluso cuando no tienes tiempo para cocinar. ¡Te lo contamos!
1. Energía sostenida para tus entrenamientos
Las legumbres aportan hidratos de carbono complejos, es decir, energía de liberación lenta que te ayuda a mantener el ritmo sin picos ni bajones. Esto es clave para quienes corren o hacen entrenamientos de resistencia.
Tomar un plato con legumbres 3-4 horas antes del entrenamiento (por ejemplo, garbanzos con arroz integral y verduras) te proporciona combustible duradero y de calidad para rendir más y sentirte mejor durante la sesión.
Eso sí, los expertos en nutrición deportiva tienen una máxima: justo antes de una competición o una sesión muy exigente, ¡no inventes! Si no sueles comer legumbres habitualmente, introdúcelas primero en otros momentos del día.
2. Recuperación muscular con proteína vegetal y minerales
Después de correr, es importante ayudar al músculo a recuperarse. Las legumbres son una fuente natural de proteína vegetal, además de contener potasio, magnesio y otros minerales necesarios para la función muscular. Y cuando se necesita recargar glucógeno, también son una buena opción, como te contamos en el artículo sobre recuperación post ejercicio y legumbres.
Una ensalada de lentejas JA’E con tomate, aguacate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra puede ser tu aliada para reponer nutrientes, hidratarte y recuperar energía tras el esfuerzo físico. Práctica, rápida y sin necesidad de calentar nada.
3. Aporte de hierro para evitar la fatiga
El hierro es fundamental en el transporte de oxígeno a los músculos, y su déficit es relativamente común en runners, especialmente en mujeres. Todo aporte de hierro a la dieta suma, y las legumbres también aportan una cantidad que, combinada con la de otros alimentos, suma “puntos” para lograr alcanzar las recomendaciones diarias de este mineral.
Eso sí, recuerda que debes combinarlas en la misma comida con alimentos ricos en vitamina C para favorecer que ese hierro se absorba bien. Tomate, pimiento crudo, limón, naranja, fresas, kiwi… ¡tú eliges!
4. Fibra y saciedad sin pesadez
Todas las legumbres de Legumbres JA’E, además de nutritivas, se cuecen con mimo para que sean tiernas y fáciles de digerir. En las legumbres, la cocción es un punto clave para asegurar que sienten bien, tanto en platos fríos como calientes.
Además, a diferencia de otros alimentos energéticos, las legumbres no generan sensación de pesadez si se consumen en las cantidades adecuadas, ya que apenas contienen grasa. Por eso encajan bien en almuerzos o cenas, incluso después de entrenar.
Además, su contenido en fibra favorece la salud intestinal y ayuda a regular el apetito, lo que puede ser útil en etapas de definición o control de peso.
5. Comodidad absoluta: listas para usar, sin cocinar
Entrenar, trabajar, estudiar, amigos, familia… El día tiene 24 horas, así que hay que priorizar. No podemos sumar horas a tu día, pro sí te podemos regalar tiempo: ¡ya nos ocupamos nosotros de remojar y cocer tus legumbres preferidas!
Una de las mayores ventajas de las legumbres cocidas envasadas es su conveniencia:
- No necesitas remojar ni cocinar.
- Se conservan fácilmente.
- Puedes usarlas tal cual, en frío o en caliente.
- Tienen todo el sabor de siempre y una textura perfecta.
Esto hace que puedas preparar una comida completa en minutos, deliciosa y saludable. Perfecto para deportistas que buscan cuidar su alimentación sin complicarse.
Ideas prácticas para incluirlas antes y después de correr
Aquí tienes algunas formas fáciles de añadir legumbres JA’E a tu rutina como runner:
Antes de correr (3-4 h antes):
- Garbanzos JA’E con arroz y verduras.
- Hummus casero con pan integral (nuestra receta, con un toque cítrico, aquí).
- Wrap de alubias rojas JA’E con vegetales y queso (receta aquí).
Después de correr:
- Ensalada de lentejas JA’E con tomate, pimiento y atún.
- Bowl de alubias rojas JA’E con arroz y lima.
- Crema de lentejas JA’E con huevo poché (receta aquí).
Entre horas:
- Tosta de hummus con sésamo y pimientos asados.
En nuestra web puedes encontrar ideas deliciosas y fáciles para el día a día. Descúbrelas en nuestra sección de recetas con legumbres, ¡seguro que encuentras inspiración!
Legumbres JA’E: el aliado vegetal del deportista
Correr implica cuidar el cuerpo y darle el combustible necesario, y eso empieza en la cocina. Las legumbres cocidas envasadas de Legumbres JA’E son una opción saludable, accesible y sostenible para alimentarte bien antes y después de cada entrenamiento, incluso cuando tienes poco tiempo o pocas ganas de cocinar.
Gracias a su valor nutricional completo y su formato práctico, las legumbres cocidas envasadas te ayudan a rendir mejor, recuperarte más rápido y seguir disfrutando del sabor de siempre… sin complicarte la vida, para que puedas dedicar tu tiempo a entrenar, ¡o a lo que te apetezca!
