Wrap de Alubias Rojas

Comensal

Tiempo Tiempo: 25'

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

4 tortitas de trigo
400 g alubias red kidney
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 cdta comino
sal y pimienta negra al gusto
Para servir:
brotes verdes
1 pepino
queso

Paso a paso

En una sartén con un poco de aceite de oliva, añade el ajo y la cebolla, finamente picados.
Cuando cojan color, añade las alubias, descartando el agua de la conserva. Sazona con el comino, sal y pimienta negra al gusto.
Rellena cada tortita y añade algunos brotes verdes, unas rodajas de pepino y un poco de queso.
Cierra la tortita y llévala a la sartén con un poco de aceite para que el queso se funda y la tortita quede dorada. ¡A disfrutar!

Plato principal

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