Plato principal
Croquetas de alubias con guarnición de espaguetis vegetales
23 de septiembre de 2021
Lasaña de Lentejas
Tiempo: 30'
Dificultad: baja
Ingredientes
- 1 paquete de lasaña precocida
- 600 g lentejas JA'E
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de albahaca
- 1 cdta de comino
- bechamel
- Queso rallado
Paso a paso
- Pica la cebolla, las zanahorias y los ajos. Sofríe en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
- Añade el tomate triturado, las especias (orégano, albahaca y comino), sal y pimienta al gusto. Remueve bien y cocina otros 10 minutos. Deja enfriar un poco. Precalienta el horno a 180ºC.
- En una fuente para horno, coloca una capa de lasaña, luego una capa de la boloñesa, una capa de lentejas, y así sucesivamente hasta terminar con una capa de lasaña.
- Cubre la última capa de lasaña con la bechamel, y añade un poco de queso rallado. Hornea durante unos 30 minutos o hasta que la lasaña esté dorada.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
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