Plato principal
Risotto de lentejas y chorizo
14 de octubre de 2024
Granola de lentejas
Tiempo: 45'
Dificultad: baja
Ingredientes
- 125g de copos de avena
- 150g de lentejas cocidas
- 50g de avellanas
- 25g de pipas de girasol
- 5 dátiles sin hueso
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- Bate los dátiles junto al aceite hasta obtener una crema espesa. Puedes añadir agua hasta obtener la textura perfecta.
- Mezcla los copos de avena con las lentejas, avellanas, pipas de girasol y la pasta de dátil.
- Hornea 10 minutos a 180°, remueve la mezcla y deja 10 minutos más. La dejamos enfriar en la bandeja y guardamos en un bote hermético.
Plato principal
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