Garbanzos alla vodka

Comensal

Tiempo Tiempo: 25

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

3 dientes de ajo
1 cebolla
3 cucharadas de tomate concentrado
80 ml Vodka
400 g tomate triturado
500 g Garbanzos Gruesos
200 ml nata para cocinar
Queso mascarpone
Sal

Paso a paso

Dora una cebolla y 3 dientes de ajo picados en mantequilla hasta que queden bien dorados.
Cuando hayan cogido color, añade el tomate concentrado y cocínalo durante 5 minutos para potenciar el sabor.
Incorpora el vodka, deja que el alcohol se evapore y añade el tomate triturado.
Emplata con mascarpone y ¡listo, a disfrutar!

Plato principal

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