Plato principal
Risotto de lentejas y chorizo
14 de octubre de 2024
Buñuelos de garbanzo
Tiempo: 35'
Dificultad: media
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 50g de mantequilla
- 15 g de azúcar
- 200g de garbanzos
- 50g de harina
- 2 huevos
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para freír
- Mezcla de azúcar y canela
- Helado
Paso a paso
- En un cazo al fuego echa la leche, la mantequilla y el azúcar. Cuando esté todo integrado añade los garbanzos y tritura.
- Vuelta al fuego y echa la harina. Mezcla bien hasta que se forme una masa que se despegue de los bordes.
- Cuando la tengas, retira del fuego, deja que enfríe ligeramente y agrega uno a uno los huevos.
- Añade la ralladura de limón y la levadura y mezcla bien
- Forma bolas y fríe en abundante aceite. Deja que escurran ligeramente y pasa por una mezcla de azúcar y canela. Acompaña con una bola de helado.
Plato principal
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