La llegada de la primavera y el buen tiempo hace que cambiemos muchas cosas de nuestro día a día. Pasamos más tiempo fuera, aparcamos la ropa de abrigo en un rincón de nuestro armario y los platos frescos toman el control de gran parte de nuestro menú. Por suerte, las legumbres cocidas son un alimento que se adapta a las mil maravillas tanto a los platos de cuchara como a aquellos más frescos. En nuestra receta de hoy te presentamos una deliciosa ensalada de alubias rojas con el toque fresco y aromático del cilantro y la lima. ¡Vamos allá!
Échale alubias rojas, y listo para comer en 5 minutos
Las ensaladas suelen ser un plato fresco con el que podemos explorar multitud de sabores. Con una base vegetal, nos permite añadirle diferentes fuentes de proteína, carbohidratos y grasas para disfrutar de todo tipo de combinaciones y sabores. Con una base de frescura de la mano del tomate para ensalada, los carbohidratos del arroz, las grasas del aceite de oliva o las aceitunas y la proteína de las legumbres, conseguimos una ensalada equilibrada y sabrosa. La lima y el cilantro nos darán ese toque fresco, algo ácido y especial que necesitamos. Además, el formato échale te permitirá prepararla en un momento gracias a su formato individual listo para comer.
¿Tienes hambre? Pues adelante con nuestra ensalada.
