¿Comes de tupper de vez en cuando? Descubre en este artículo 3 recetas de tuppers saludables, sencillos y deliciosos para facilitar la incorporación de legumbres a tu alimentación. Te pueden servir para cocinar también durante toda una semana y guardarlo para tener listo para comer en casa.
3 recetas saludables y sencillas
A continuación, te explicamos los ingredientes, preparación y algún consejo extra de 3 recetas de legumbres ideales para comer de tupper. Toma nota y descubre como incorporar las legumbres a tus menús semanales.
1. Garbanzos con coliflor y comino
Este tupper es ideal como plato único ya que contiene legumbres, proteínas y verduras. Disfrútalo y descubre una forma deliciosa de comer garbanzos.
Ingredientes (para 4 personas): 1 bote de garbanzos cocidos JA’E (720g), 1 coliflor pequeña, 400 g de ternera picada, 1 cucharada sopera de comino en polvo, 50 g de piñones, 50 g de pasas, sal, pimienta negra, aceite de oliva.
Preparación:
- Limpiamos la coliflor y la separamos en ramilletes.
- Con la ayuda de una picadora picamos los ramilletes de coliflor hasta que nos queden trocitos bien pequeños.
- En una cazuela ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la coliflor picada. Cocinamos durante 15 minutos.
- Añadimos la ternera, el comino, los piñones, las pasas y salpimentamos al gusto. Cocinamos todo junto durante 15 minutos más.
- Colamos los garbanzos y les pasamos un poco de agua.
- Finalmente añadimos los garbanzos cocidos, rectificamos de sal si es necesario y cocinamos todo junto durante 5 minutos más.
- Dejamos enfriar y guardamos en la nevera en tuppers.
¡Toma nota!: Esta receta se puede congelar en porciones. Puedes también utilizar carne picada de pollo para prepararla o hacerla vegana.
2. Alubias con calabaza
Un plato fácil, vegetal y delicioso.
Ingredientes (para 4 personas): 1 bote de Alubia blanca larga JA’E (720g), 1 cebolla, 200 g de calabaza, 1 calabacín, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal, 400 ml de caldo vegetal.
Preparación:
- Cortamos la cebolla, la calabaza y el calabacín a dados pequeños.
- En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y el diente de ajo chafado. Cuando el ajo empiece a tomar color añadimos las verduras. Cocemos a fuego bajo y tapado durante 10 minutos.
- Salpimentamos al gusto, añadimos el caldo vegetal y cocemos durante 10 minutos más.
- Colamos las alubias y les pasamos un poco de agua.
- Añadimos las alubias, rectificamos de sal y cocemos todo junto durante 5 minutos.
- Dejamos enfriar y guardamos en la nevera en tuppers.
¡Toma nota!: Puedes añadir también un poco de judía verde cortada a daditos bien pequeños, queda delicioso.
3. Ensalada exprés de lentejas 5 ingredientes
Una ensalada fácil para un día con poco tiempo.
Ingredientes (para 4 personas): 1 bote de Lentejas JA’E (720g), 4 latas de atún, 100 g de maíz en conserva, 1 zanahoria, 10 unidades de pepinillos en vinagre, 10 unidades de cebollitas en vinagre, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, pimienta blanca.
Preparación:
- Colamos las lentejas y les pasamos un poco de agua.
- Pelamos la zanahoria y la rallamos por la parte gruesa del rallador.
- Picamos los pepinillos y las cebollitas en vinagre a trocitos pequeños.
- En un bol ponemos las lentejas junto con el atún, el maíz, la zanahoria rallada, los pepinillos y las cebollitas picadas.
- Aliñamos con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, pimienta blanca al gusto y mezclamos bien.
- Repartimos en tuppers y guardamos en la nevera.
¡Toma nota! También puedes hacer esta ensalada rápida con garbanzos en lugar de con lentejas.
Esperemos que disfrutes con estas tres deliciosas y saludables propuestas de ensaladas saludables ideales para comer bien de tupper.
