Pizza masa de garbanzos

Comensal

Tiempo Tiempo: 30'

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

1 pote (400 g) de garbanzos cocidos JAE (lavados y escurridos)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de fécula de maíz o harina de avena
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de orégano seco
1 a 2 cucharadas de agua (solo si la mezcla está muy seca)

Paso a paso

Precalienta el horno a 200 °C (arriba y abajo). Forra una bandeja con papel de horno o engrásala ligeramente.
Prepara la masa - en un procesador o licuadora, mezcla: los garbanzos cocidos JAE, el aceite, la fécula de maíz o harina de avena, las especias y la sal. Procesa hasta obtener una pasta espesa y homogénea. Si está muy seca, añade 1 cucharada de agua.
Forma la base: coloca la masa sobre la bandeja de horno. Con una espátula o tus manos humedecidas, extiéndela en forma circular o rectangular, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Pre cocina la base: hornea durante 15 minutos, o hasta que la base esté firme y ligeramente dorada.
Saca la base del horno y agrega los toppings que desees.
Vuelve a hornear 10–15 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y los ingredientes cocidos.
¡Ya está lista para disfrutar!

Plato principal

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