Plato principal
Hot dog chili con carne
4 de diciembre de 2025
Hamburguesa de alubias rojas con aromas
Tiempo: 20'
Dificultad: baja
Ingredientes
- 1 bote de alubia roja 660 g. JA’E
- 200 g. de arroz integral redondo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de orégano seco
- 100 g. de tomates secos en aceite
- 50 g. de olivas negras sin hueso
- 4 panes de chapata individual (o panes hamburguesa)
- 75 g. de rúcula
- 1 tomate de ensalada
- 1 cucharada sopera de mostaza en grano
- Zumo de 1 limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta recién molida
Paso a paso
- Cocemos el arroz removiendo de vez en cuando para que suelte el almidón. Escurrimos sin pasar por agua (queremos que quede pegajoso) y lo ponemos en un bol.
- Añadimos las alubias, el ajo finamente picado, el orégano y los tomates secos y las olivas bien picaditas. Amasamos todo junto con la mano (mejor) o una espátula y formamos las cuatro hamburguesas.
- Ponemos una sartén antiadherente a calentar y doramos las hamburguesas por las dos caras.
- Mientras calentamos las hamburguesas, preparamos el aliño agitando todos los ingredientes en el tarro pequeño de cristal JA’E con tapa de rosca.
- Cortamos el tomate en rodajas finas y acabamos el plato: ponemos una hamburguesa caliente en cada pan, repartimos las rodajas de tomate, repartimos la rúcula y acabamos con el aliño de limón.
Plato principal
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