Granola de lentejas

Comensal

Tiempo Tiempo: 45'

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

125g de copos de avena
150g de lentejas cocidas
50g de avellanas
25g de pipas de girasol
5 dátiles sin hueso
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

Bate los dátiles junto al aceite hasta obtener una crema espesa. Puedes añadir agua hasta obtener la textura perfecta.
Mezcla los copos de avena con las lentejas, avellanas, pipas de girasol y la pasta de dátil.
Hornea 10 minutos a 180°, remueve la mezcla y deja 10 minutos más. La dejamos enfriar en la bandeja y guardamos en un bote hermético.

Plato principal

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