Galletas de chocolate con garbanzos

Comensal Comensal

Tiempo Tiempo: 15'

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

390 g de Garbanzos gama clásica JA’E
60 g de harina de avena
1 plátano maduro
6 dátiles Medjoul
½ cucharada de postre de canela en polvo
2 cucharadas soperas de cacao en polvo
100 g pepitas de chocolate
Aceite de oliva

1 bol
1 lámina de papel de horno
1 bandeja de horno
1 robot de cocina o batidora

Paso a paso

Ponemos los dátiles en remojo durante 40 minutos.
Precalentamos el horno a 180 ºC
Con ayuda de un robot de cocina trituramos los garbanzos junto con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, la harina de avena, el plátano, los dátiles (sin el agua de remojo), el cacao en polvo y la canela, hasta que quede una masa densa.
Nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y con la masa, vamos haciendo galletas de unos 5 cm de diámetro aproximadamente.
Ponemos las galletas encima de una bandeja de horno cubierta con una lámina de papel de horno.
Ponemos unas cuantas perlas de chocolate encima de las galletas, y presionamos con cuidado para que se peguen bien.
Cocemos las galletas en el horno durante 35-40 minutos.
Dejamos enfriar.

Postres y dulces

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