Blondies de garbanzos

Comensal Comensal Comensal Comensal

Tiempo Tiempo: 30'

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

250 g de garbanzos cocidos y escurridos
125 g de crema de cacahuete
45 g de harina de avena
100 ml sirope de agave
2 cdtas extracto de vainilla
1 cdta bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
85 g de chips de chocolate negro

Paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de horno.
Prepara la masa: En un procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes excepto los chips de chocolate. Tritura hasta obtener una mezcla lo más suave posible. Debe quedar ligeramente líquida. Retira las cuchillas del procesador y añade las chispas de chocolate. Mezcla con una espátula (asegúrate de que la masa no esté caliente para evitar que el chocolate se derrita).
Hornea los blondies: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Si lo deseas, añade más chispas de chocolate por encima y presiónalas suavemente. Hornea durante 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y los blondies hayan subido. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio o con algunas migas húmedas, pero sin masa cruda.

Postres y dulces

Comparte en: