Hot dog chili con carne

Comensal

Tiempo Tiempo: 60'

Dificultad baja Dificultad: baja

Ingredientes

Salsa de chile:
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
250g de carne de ternera picada
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pasta de tomate
1/2 cucharadita de salsa picante
250g de tomate triturado
150 gramos de alubia roja
3 toques de salsa Worcestershire
Sal
4 salchichas
4 panecillos de perrito
Mostaza
Queso rallado

Paso a paso

Calienta el aceite en una sartén y cocina la cebolla, el ajo y el pimiento durante unos minutos.
Añade la carne y cocínala deshaciéndola poco a poco, hasta que ya no se vea carne cruda. Echa las especias e integra.
Añade la pasta de tomate, la salsa picante y el tomate triturado e integra todo bien.
Cocina a fuego lento hasta que se convierta en una pasta más concentrada.
Retira unas cucharadas, tritura y añade otra vez a la salsa. Echa también los toques de salsa Worcestershire.
Echa la alubia roja y deja que se caliente e integre con el resto de ingredientes.
Forma los perritos con la salchicha cocinada, la pasta de chile por encima, queso, mostaza y la parte verde de una cebolleta.

Plato principal

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