Cena étnica de verano

Una cena con amigos o familia siempre apetece, pero en verano, y si además tenemos terraza o balcón, todavía más. Eso sí, lo ideal es no complicarse y buscar recetas que se preparen rápidamente, para centrarnos en disfrutar de la compañía. Te proponemos cena étnica veraniega con nuestra gama Etni&Co, recetas de legumbres con inspiración mexicana, india y marroquí para compartir con quién tú quieras, listas para disfrutar.  

Sabores del mundo, un viaje a través de los sentidos 

Una deliciosa manera de viajar por el mundo es hacerlo a través de sus sabores. Y es que la gastronomía es un elemento esencial de cada país, zona o continente. ¿Sabías que podemos encontrar recetas de legumbres en casi cada lugar del planeta? Las diferencias están en los ingredientes con los que se preparan y se combinan en cada plato. Las especias y las hierbas aromáticas son los ingredientes estrella de muchas de estas preparaciones, y las responsables de su aroma (¡y del punto picante en algunos casos!). Lentejas, garbanzos, alubias, y un montón de sabor: ¿estás preparad@ para probarlas? 

Convoca a familia o amigos, prepara los ingredientes, ¡y a disfrutar de una cena étnica de verano!  

Ingredientes

(8 personas)
  • 340 g de Garbanzos y lentejas estilo Tajin Etni&Co
  • 340 g de Garbanzos al curry Etni&Co
  • 340 g de Alubias estilo chilli Etni&Co
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 lima
  • Cilantro fresco
  • 16 patatas baby
  • 8 panecillos mini de hamburguesas
  • 8 tortillas de trigo o de maíz
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación

  1. Cortamos la cebolla y el tomate a dados pequeños y picamos un poco de cilantro a trocitos muy pequeños.
  2. Abrimos el aguacate, le quitamos el hueso y chafamos su pulpa. La mezclamos con los dados de cebolla, tomate, el cilantro, aceite de oliva, un poco de zumo de lima y salpimentamos al gusto. Reservamos en la nevera.
  3. Cocemos las patatas en el microondas (de 5-8 minutos, en función del tamaño). Las dejamos enfriar, las abrimos por la mitad y las aliñamos con aceite de oliva, sal y un toque de pimienta negra. Reservamos.
  4. Abrimos los panecillos por la mitad y los marcamos por la parte interior, en una sartén pintada con una fina capa de aceite de oliva para que se tuesten ligeramente. Reservamos. 
  5. Calentamos las tortillas en una sartén (sin aceite de oliva) y por los dos lados, durante unos segundos. 
  6. Vertemos los tres productos de Etni&Co en boles, tapamos y calentamos durante 1-2 minutos.
  7. Servimos los boles calientes con los productos de Etni&Co junto con 3 platos (unos con los panecillos, otro con las patatas y otro con los panes) para que cada comensal se sirva a su gusto.

¿Qué te han parecido estas ideas para compartir la gama Etni&CoSi te han gustado y quieres probar otras maneras de combinarlas, no te pierdas estas propuestas para disfrutar de laalubias estilo chilli, los garbanzos al curry y los garbanzos y lentejas estilo tajín.